Russia, Moscow, Teatralnaya sq. 5/3
109012, г. Москва, Театральная площадь, д. 5, стр. 3
109012, г. Москва, Театральная площадь, д. 5, стр. 3
главная страница / рецепты шеф-повара / Салат с лобстером
Салат с лобстером :: Lobster Salad
рецепт приготовления
Салат с лобстером :: Lobster Salad
Руккола с кусочками канадского лобстера, болгарским перцем и бальзамическим соусом
Как приготовить салат с лобстером
ингредиенты:
- 1/4 шт - Лобстер
- 40 гр - Рукола
- 20 гр - Болгарский перец запеченный
- 3 гр - Базилик
- 20 мл - Масло растительное
- 20 мл - Масло оливковое
- 5 мл - Уксус Бальзамик
- Соль, перец по вкусу
Способ приготовления
Лобстера целиком отварить в кипящей подсоленной воде. Затем лобстера разрезать вдоль, извлечь все мясо, удалить кишки, тщательно промыть и просушить. Затем лобстера нарезать средними кусочками, а клешни можно оставить целиком. Затем лобстера немного обжарить на растительном масле в сковороде, для придания ему румяного оттенка.
Листья рукколы перебрать, промыть и просушить.
Запеченный болгарский перец нарезать тонкой соломкой. Как запечь болгарский перец узнайте в рецепте другого блюда.
В подходящей миске смешать листья руколы с болгарским перцем и мясом лобстера. Посолить, поперчить по вкусу.
Салат выложить на широкую круглую тарелку. Сверху полить уксусом Бальзамик и оливковым маслом. Украсить салат клешней лобстера и базиликом.
Приятного аппетита!
.jpg)
Максим Ястребов
Шеф повар
итальянского кафе пиццерии Ла Чиполла
Кулинарные рецепты
лучшего итальянского кафе Москвы
Как готовят простые и необыкновенно вкусные блюда, поведают наши друзья
знаменитый ресторан на Тверской кафе "Пирамида".
Также большое количество разнообразных рецептов имеет
добротный пивной ресторан Бургомистр.
Тем кто любит домашнюю кухню - сюда
в ресторан Старая Башня - русская кухня с рецептами приготовления.
это блюдо в меню...
