109012, г. Москва, Театральная площадь, д. 5, стр. 3
Метро: Театральная, Площадь революции
Телефон: +7 (495) 698-32-54
www.lacipolla.ru
 

рецепты шеф повара итальянского ресторана
кафе пиццерия Ла Чиполла в центре Москвы
La Cipolla cafe pizzeria in Moscow Downtown

как приготовить куриную лапшу

рецепт приготовления

Куриная лапша

Куриная лапша
Домашний суп на курином бульоне с курицей, лапшой и зеленью

Chicken Soup
Clear soup with chicken, noodle and fresh herbs

鸡丝汤面

куриная лапша в меню

 

ингредиенты:

  • 50 гр - Куриное филе
  • 40 гр - Лапша или вермишель
  • 150 мл - Куриный бульон
  • 15 мл - Масло растительное
  • 10 гр - Лук
  • 10 гр - Морковь
  • 2 гр - Петрушка
  • Соль, перец по вкусу

способ приготовления:

Лапшу или вермишель отварить в подсоленной воде до полу готовности и промыть.

Лук репчатый почистить и нарезать мелким кубиком.

Морковь тщательно промыть, почистить от кожуры и натереть на крупной терке.

Лук и морковь пассеровать, т.е. обжарить на растительном масле в сковороде, до появления золотистого оттенка лука. Посолить по вкусу.

В чистую кастрюлю выложить небольшие кусочки курицы из которой варился бульон, лапшу или вермишель, пассеровку из моркови и лука и добавить куриный бульон. Как приготовить куриный бульон описано на другой страничке. Довести до кипения и проварить до полной готовности вермишели.

Подавать в широкой суповой тарелке, украсить мелко рубленной петрушкой.

Приятного аппетита!

Максим Ястребов
Максим Ястребов
Шеф-повар итальянского кафе
пиццерии Ла Чиполла

рецепты русских блюд

кафе Ла Чиполла - La Cipolla cafe
самая вкусная пицца в Москве

Пирожки с мясом

Домашние русские пирожки с мясом

Пирожки с капустой

Домашние русские пирожки с капустой

Пирожки с грибами

Домашние русские пирожки с грибами

Помидоры с луком

Помидоры с красным маринованным в лимоне луком, с базиликом, чесноком и оливковым маслом

Холодец телячий

Домашний холодец из телятины с квашеной капустой, душистой горчицей и сливочным хреном

Куриная лапша

Домашний суп на курином бульоне с курицей, лапши и зелени

Московский Борщ

Свекольный борщ с овощами, говядиной, чесноком и сметаной

Пельмени с рыбой

Домашние пельмени с масляной рыбой и семгой, со сметаной

Пельмени Сибирские

Домашние пельмени с говядиной и свининой, со сметаной

Куриные котлеты

Домашние котлеты из курицы с картофельным пюре и квашеной капустой

Медвежьи котлеты

Домашние котлеты из медвежатины с картофельным пюре и квашеной капустой

Вареники с вишней

Домашние вареники с вишней и сметаной

Котлета по Киевски

Куриная котлета с маслом, картофельным пюре и сливочно-грибным соусом

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Пицца Гавайская
рецепты

Пицца Гавайская
Пицца с ветчиной, ананасами и сыром
Блинчики с вареньем
рецепты

Блинчики с вареньем
Тонкие домашние блины с клубничным вареньем
Спаржа Горгонзола
рецепты

Спаржа Горгонзола
Побеги зеленой спаржи под корочкой из сыра