109012, г. Москва, Театральная площадь, д. 5, стр. 3
Метро: Театральная, Площадь революции
Телефон: +7 (495) 698-32-54
www.lacipolla.ru
 

Медальоны из фуа-гра

Медальоны из фуа-гра

Медальоны из фуа-гра
Обжаренная на гриле утиная печень Фуа-гра с карамельными яблоками и малиновым соусом

Foie-Gras Medallions
Grilled duck liver with apple-caramel and raspberry sauce

煎鸭肝
煎制鸭肝配上焦糖苹果,加入马林果酱

160 гр

рецепт приготовления

Francais Foie-gras medalions - Foie-gras grille avec une sauce pomme-caramel et framboise
Deutsch Gegrillte Ente-Leber mit dem Apfel-Karamell und Himbeere-Sobe
Italiano Medaglioni di fegato - Fegato grigliato con caramello di mele e salsa di lamponi
Espanol Higado de pato a la parrilla con manzana caramelizada y salsa de frambuesa
Dutch Gegrilde eend lever met appel caramel en frambozen saus

 

закуски - appetizers - 开胃菜

Карпаччо из лосося

Тонко нарезанное филе лосося, с соусом Песто, кедровыми орехами и листьями салата
生牛肉片鲑鱼

Карпаччо из говядины

Тонко нарезанное филе говядины с листьями салата, шампиньонами и сыром под бальзамическим соусом
生牛肉片牛肉

Рыбная тарелка

Лосось, масленая рыба, палтус, красная икра, перепелиные яйца
什锦鱼肉冷拼

Блины с красной икрой

Красная икра с тонкими русскими блинчиками и сметаной
红鱼子酱饼

Баклажаны Пармиджано

Баклажаны Пармиджано
Melanzane alla Parmigiana
Баклажаны и помидоры запеченные под сыром Моцарелла с базиликом
帕尔马茄子

Запеченные мидии

Крупные Новозеландские мидии запеченные в сливочном соусе со шпинатом и беконом
烤河蚌

Мясные копчености

Собственное копчение - утка, оленина, телятина, свинина
烟熏肉

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Спагетти Фунги
рецепты

Спагетти Фунги
Паста с белыми грибами в сливочном соусе
Пенне Аррабьята
рецепты

Пенне Аррабьята
Пенне с острым томатным соусом и свежим базиликом
Пицца Ла Чиполла
рецепты

Пицца Ла Чиполла
Пицца с луком, беконом, ветчиной, грибами, перцем и пеперони