109012, г. Москва, Театральная площадь, д. 5, стр. 3
Метро: Театральная, Площадь революции
Телефон: +7 (495) 698-32-54
www.lacipolla.ru
 

Тартар из говядины

Тартар из говядины

Тартар из говядины
Мелко рубленная Австралийская говяжья вырезка, с каперсами, луком шалот и себулет, ворчестером и яичным желтком, на тостах

Beef Tartar
Thin chopped Australian beef with spicies, green leaves with balsamic vinegar, cherry-tomatoes and capers

生牛肉粒冷盘
澳大利亚嫩牛肉粒、刺山柑花芽、香葱、香醋酱汁、配吐司薄片

180 гр

рецепт приготовления

Francais Tartare de boeuf avec epices, salade, capres, tomate-cerise, vinaigre balsamique et pain grille
Deutsch Gehacktes australisches Rindfleisch mit gewurzt
Italiano Bistecche a la tartara con foglie verdi con aceto balsamico pomodoro e capperi
Espanol Tartaro de ternera - Finos trozos de bife australiano con especias y tostadas, servidos con hojas verdes, aceto y tomates cherry, con alcaparras
Dutch Tartaar van rundvlees met specerijen, salade, kappertjes, cherry tomaat, balsamico-azijn en geroosterd brood

 

закуски - appetizers - 开胃菜

Карпаччо из лосося

Тонко нарезанное филе лосося, с соусом Песто, кедровыми орехами и листьями салата
生牛肉片鲑鱼

Карпаччо из говядины

Тонко нарезанное филе говядины с листьями салата, шампиньонами и сыром под бальзамическим соусом
生牛肉片牛肉

Рыбная тарелка

Лосось, масленая рыба, палтус, красная икра, перепелиные яйца
什锦鱼肉冷拼

Блины с красной икрой

Красная икра с тонкими русскими блинчиками и сметаной
红鱼子酱饼

Баклажаны Пармиджано

Баклажаны Пармиджано
Melanzane alla Parmigiana
Баклажаны и помидоры запеченные под сыром Моцарелла с базиликом
帕尔马茄子

Запеченные мидии

Крупные Новозеландские мидии запеченные в сливочном соусе со шпинатом и беконом
烤河蚌

Мясные копчености

Собственное копчение - утка, оленина, телятина, свинина
烟熏肉

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Салат Цезарь
рецепты

Салат Цезарь
Салат Ромэн с соусом Цезарь, Пармезаном и гренками
Красный тунец
рецепты

Красный тунец
Тунец гриль с рисом, овощами и соевым соусом
Камчатский краб
рецепты

Камчатский краб
Фаланги краба приготовленные на пару с имбирным соусом